Presso il Dipartimento di chimica sanitaria controlliamo l’adeguatezza sanitaria e la qualità degli alimenti, dei materiali in stretto contatto con gli alimenti, dei mangimi, delle acque potabili, di superficie e di balneazione, nonché delle acque di balneazione degli stabilimenti balneari naturali (mare). Inoltre effettuiamo le analisi delle acque di scarico, dei depositi e dei sedimenti, infine dei rifiuti. Il nostro dipartimento valuta il loro impatto sull’ambiente. Esso collabora inoltre ai seguenti progetti: Ricerche e monitoraggio del piccolo golfo di S. Canziano (Škocjanske jame) con lo scopo di rinaturalizzare e conservare gli habitat e gli uccelli della riserva naturale; Riduzione dell’inquinamento nel golfo di Capodistria; Ricerche sugli acquedotti posti sul confine tra il golfo di Trieste e del Quarnero nel territorio della Repubblica di Slovenia.
Il dipartimento è composto da due unità:
* Unità di ricerca su campioni di alimenti, materiali in stretto contatto con gli alimenti e altri campioni simili
* Unità di ricerca su campioni delle acque e di altri campioni ecologici.
Il laboratorio dispone di attrezzature moderne e personale specializzato che effettua delle analisi complesse, come la definizione delle tracce di pesticidi, dei bifenili policlorati (PCB), degli erbicidi (come le atrazine e i suoi metaboliti), dei metalli pesanti, delle micotossine, della definizione del contenuto delle composizioni gassose (come solventi clorati o aromatici).
Oltre al contenuto/presenza di aditivi (conservanti, coloranti artificiali, dolcificanti artificiali,antiossidanti,..) e dei sopraccitati contaminanti, definiamo anche la qualità e il valore alimentare dei campioni di alimenti.
Con le nostre capacità e con il nostro lavoro vogliamo seguire, tenendo certamente conto delle disposizioni previste dal controllo del servizio d’ispezione, anche lo sviluppo e le necessità delle organizzazioni economiche ed inoltre soddisfare le loro necessità di analisi chimiche nel territorio locale. Su richiesta dei committenti ci impegniamo a introdurre dei metodi internazionalmente riconosciuti che sono necessari ai clienti per garantire il controllo interno.
I nostri obiettivi fondamentali sono:
* Effettuare degli esperimenti di qualità che raggiungano un livello ed un riconoscimento internazionali, nonché garantire gli ampi interessi dei nostri clienti, utilizzando metodi di sperimentazione internazionali e collaborando ai programmi di controllo esterno della qualità – negli esperimenti di comparazione interlaboratoriali locali ed internazionali.
* Continuare con l’istruzione e l’abilitazione del personale con lo scopo di raggiungere un livello di conoscenza e di lavoro più alto, garantendo un’istruzione e un’abilitazione programmate.
* La fiducia e la soddisfazione degli utenti dei servizi e con essi l’aumento dell’attività.
* Garantire delle prospettive positive per la tutela della salute e dell’ambiente, nonché per la tutela dei consumatori. Vorremmo infatti raggiungere questo obbiettivo con la presentazione pubblica del lavoro svolto dal laboratorio e con il nostro inserimento nell’attività scientifica di ricerca e di istruzione.
Attualmente ci troviamo nella fase conclusiva per raggiungere la certificazione prevista dalle disposizioni dello standard internazionale (http://www.sigov.si/sa/teksti-1/slo/katalogsimain.htm#LP-044) LP-044 (http://www.sigov.si/sa/teksti-1/doc/test/LP044.pdf) valido per i laboratori SIST EN ISO/IEC 17025 e per i metodi scelti nell’ambito delle acque potabili e di scarico, nonché degli alimenti; ciò significa un valido riconoscimento internazionale della qualità del nostro lavoro.